番茄燒五花 。穀盛壽喜燒

1,565 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

番茄散發天然的酸甜,同半肥半瘦的五花肉燒煮,可解膩並豐富味蕾的層次。五花肉吸附番茄釋出的茄紅素及壽喜燒醬汁, 軟嫩Q彈味道極佳~真是棒極了。

食材

豬五花 550g
番茄(大) 4顆
蒜苗 2根
清水 600cc
醬油 120cc
穀盛壽喜燒 60cc
  • 1五花肉切塊;番茄去蒂切塊;蒜苗切段
  • 2取一平底鍋,加入兩大匙油 豬肉轉中火煸至兩面金黃
  • 3煎肉的同時~另取一陶鍋,加入600cc清水 蒜苗 番茄 醬油轉大火煮至水滾...
  • 4夾出肉塊放入陶鍋蓋上鍋蓋改轉小火悶煮30分鐘
  • 5倒入穀盛壽喜燒~續煮30分至入味
  • 6放上甜豆(材料外 擺盤增色)即完成料理
  • 7ps. 加些油煎肉可幫助肉塊定型,久煮不鬆散。
贊助

小撇步

穀盛綠咖哩穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味。
穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。
具多層次泰式香料風味,現在就上【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

2014/12/22 發表 3.1 萬 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣