番茄燒五花 。穀盛壽喜燒


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番茄散發天然的酸甜,同半肥半瘦的五花肉燒煮,可解膩並豐富味蕾的層次。五花肉吸附番茄釋出的茄紅素及壽喜燒醬汁, 軟嫩Q彈味道極佳~真是棒極了。

食材
豬五花
550g
番茄(大)
4顆
蒜苗
2根
清水
600cc
醬油
120cc
穀盛壽喜燒
60cc
  • 1
    五花肉切塊;番茄去蒂切塊;蒜苗切段
  • 2
    取一平底鍋,加入兩大匙油 豬肉轉中火煸至兩面金黃
  • 3
    煎肉的同時~另取一陶鍋,加入600cc清水 蒜苗 番茄 醬油轉大火煮至水滾...
  • 4
    夾出肉塊放入陶鍋蓋上鍋蓋改轉小火悶煮30分鐘
  • 5
    倒入穀盛壽喜燒~續煮30分至入味
  • 6
    放上甜豆(材料外 擺盤增色)即完成料理
  • 7
    ps. 加些油煎肉可幫助肉塊定型,久煮不鬆散。
小撇步

穀盛綠咖哩穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味。
穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。
具多層次泰式香料風味,現在就上【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

2014/12/22 發表 3.1 萬 瀏覽
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