番茄燒五花 。穀盛壽喜燒
番茄散發天然的酸甜,同半肥半瘦的五花肉燒煮,可解膩並豐富味蕾的層次。五花肉吸附番茄釋出的茄紅素及壽喜燒醬汁, 軟嫩Q彈味道極佳~真是棒極了。
食材
豬五花
550g
番茄(大)
4顆
蒜苗
2根
清水
600cc
醬油
120cc
穀盛壽喜燒
60cc
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1 五花肉切塊;番茄去蒂切塊;蒜苗切段 -
2 取一平底鍋,加入兩大匙油 豬肉轉中火煸至兩面金黃
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3 煎肉的同時~另取一陶鍋,加入600cc清水 蒜苗 番茄 醬油轉大火煮至水滾...
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4 夾出肉塊放入陶鍋蓋上鍋蓋改轉小火悶煮30分鐘
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5 倒入穀盛壽喜燒~續煮30分至入味
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6 放上甜豆(材料外 擺盤增色)即完成料理
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7 ps. 加些油煎肉可幫助肉塊定型,久煮不鬆散。
小撇步
穀盛綠咖哩穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味。
穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。
具多層次泰式香料風味，現在就上【廚神雙星經典賽】，看達人們如何運用料理雙星，變化出更多好料理 :
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