黑糖糕(電子鍋)

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簡單的黑糖甜點,用電子鍋也能輕鬆做出~

食材

黑糖 120g
200cc
中筋麵粉 50g
低筋麵粉 150g
玉米粉 20g
小蘇打粉(可不加) 1/4t
無鋁泡打粉 12g
植物油 1/2t
白芝麻 適量
  • 1 黑糖與水倒小鍋中用小火煮至黑糖融化即可,放涼備用。
  • 2 所有粉類過篩。
  • 3 將放涼的黑糖水和植物油倒入已過篩的粉中拌勻至無粉粒的麵糊。
  • 4 電子鍋內鍋塗層份量外的植物油或放烘培紙。
  • 5 將麵糊倒入已舖有烘培紙的內鍋裡,輕敲出空氣並靜放10分鐘。
  • 6 表面撒上白芝麻後,放入電子鍋裡,按炊飯功能。
  • 7 完成後倒出切塊食用。
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小撇步

*麵粉可以全都用中筋麵粉。
*玉米粉可用太白粉或地瓜粉或木薯粉代替。
*小蘇打粉若無可不加。

2014/12/23 發表 1.5 萬 瀏覽

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請問一下,如果改用大同電鍋的話
外鍋要加幾杯水?

2 年前