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橙香巧克力鮮奶茶『光泉牛奶』

橙香巧克力鮮奶茶『光泉牛奶』

描述

遙想當年唸書時代,不免俗地也當過『打工妹』,曾在一家小小西餐廳當過服務生,雖然小但卻很正統,上從餐點到服務生的要求都非常嚴格。
過了用餐時間,就開始販售下午茶,自己烘焙的咖啡是最大賣點,但我偏愛吧台師傅的奶茶,有時客人不多時,帥哥師傅會在調製客人飲品時順手多做一杯,以解我這隻小貓的饞。^^
溫熱的奶茶,散發著橙香,入口同時能感受到巧克力及大吉嶺紅茶的香氣,讓疲累的身體獲得舒緩,是美好的記憶美味阿!

178 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 將柳橙洗淨削皮,記得不要削到白色部分,否則奶茶會有苦味。

    柳橙洗淨削皮,記得不要削到白色部分,否則奶茶會有苦味。

  • 可選擇自己喜歡的茶葉,阿薩姆、伯爵茶皆可。

    可選擇自己喜歡的茶葉,阿薩姆、伯爵茶皆可。

  • 將牛奶倒入鍋內,以小火加熱,千萬不要大滾唷,放入柳橙皮。

    將牛奶倒入鍋內,以小火加熱,千萬不要大滾唷,放入柳橙皮。

  • 再加入巧克力醬,如不喜歡巧克力醬的人此步驟可省略。

    再加入巧克力醬,如不喜歡巧克力醬的人此步驟可省略。

  • 牛奶微滾(微冒泡時) 丟入茶葉,即可關火,靜待2-3分鐘茶葉舒展開後,就可過濾到茶壺。

    牛奶微滾(微冒泡時) 丟入茶葉,即可關火,靜待2-3分鐘茶葉舒展開後,就可過濾到茶壺。

  • 帶著橙香及淡淡巧克力味的鮮奶茶,佐蛋糕或餅乾,在寒冷冬季的下午,溫暖人心也帶來滿滿的元氣。

    帶著橙香及淡淡巧克力味的鮮奶茶,佐蛋糕或餅乾,在寒冷冬季的下午,溫暖人心也帶來滿滿的元氣。

小撇步

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懶廚房 309 食譜 3,218 粉絲

20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

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