桂香茄蜜豚片

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描述

過年節慶家人能夠集聚一堂的相聚時刻真的不容易,即使自己忙碌些,但自己在家準備年菜系列料理,不但能讓家人吃的輕鬆、自在。
而且最重要是不管食材、器皿、清潔等等都能一一為健康把好關,舒潔威象廚房紙巾的製造過程通過HACCP食品級安全衛生認證,除了超強吸水、吸油力、乾擦/濕擦不易破,更有貼心的用多少撕多少設計,絲毫不浪費,無形中幫主婦們節省了費用,是料理的超級好幫手喔!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
2大匙
適量
1小匙
1顆
1小匙
看全部食材 

步驟

  • 聰明好主婦,料理備料挑選優質的生產履歷的食材,也是讓家人健康首選關鍵之ㄧ。
備料:將綠花椰川燙、番茄切塊、鳳梨塊備齊,里肌豚片醃製

    聰明好主婦,料理備料挑選優質的生產履歷的食材,也是讓家人健康首選關鍵之ㄧ。 備料:將綠花椰川燙、番茄切塊、鳳梨塊備齊,里肌豚片醃製

  • 將里肌肉片切片後以溫水沖洗,再取用適量的舒潔威象廚房紙巾鋪底對摺鋪上里肌豚片,再吸式多餘的水分

    將里肌肉片切片後以溫水沖洗,再取用適量的舒潔威象廚房紙巾鋪底對摺鋪上里肌豚片,再吸式多餘的水分

  • 接著以[醃料]醃漬里肌豚片靜置30分鐘

    接著以醃料醃漬里肌豚片靜置30分鐘

  • 烹調前將醃好的里肌豚片均勻的沾裹地瓜粉

    烹調前將醃好的里肌豚片均勻的沾裹地瓜粉

  • 放入油鍋(少油,油量略為醃過理雞肉片一半)以半煎半炸式料理至金黃即可撈起,放上舒潔威象廚房紙巾吸油

    放入油鍋(少油,油量略為醃過理雞肉片一半)以半煎半炸式料理至金黃即可撈起,放上舒潔威象廚房紙巾吸油

  • 以適量的油加入砂糖加熱煸炒焦化,再放入與玉米粉水與白醋或新鮮檸檬汁調和的粉水拌勻芶芡,最後加上番茄醬汁做為基底醬汁

    以適量的油加入砂糖加熱煸炒焦化,再放入與玉米粉水與白醋或新鮮檸檬汁調和的粉水拌勻芶芡,最後加上番茄醬汁做為基底醬汁

  • 接著放入蔬食備料下鍋略拌

    接著放入蔬食備料下鍋略拌

  • 再將香酥豚片下鍋拌一下吸收香甜醬汁即可起鍋

    再將香酥豚片下鍋拌一下吸收香甜醬汁即可起鍋

  • 灑上少許桂花..增加香氣

    灑上少許桂花..增加香氣

  • 從備料到清洗及烹調過程,完全掌控,才能讓家人團聚享受美味並兼顧營養與健康!

    從備料到清洗及烹調過程,完全掌控,才能讓家人團聚享受美味並兼顧營養與健康!

小撇步

剛炸起鍋的里肌肉使用HACCP食品級製造的舒潔威象廚房紙巾將吸除多餘的油份,吃起來更健康安心喔!有安心食材+安心廚紙,讓人更安心享受美食

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