桂香茄蜜豚片

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過年節慶家人能夠集聚一堂的相聚時刻真的不容易,即使自己忙碌些,但自己在家準備年菜系列料理,不但能讓家人吃的輕鬆、自在。
而且最重要是不管食材、器皿、清潔等等都能一一為健康把好關,舒潔威象廚房紙巾的製造過程通過HACCP食品級安全衛生認證,除了超強吸水、吸油力、乾擦/濕擦不易破,更有貼心的用多少撕多少設計,絲毫不浪費,無形中幫主婦們節省了費用,是料理的超級好幫手喔!

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

安心豚里肌 300g
產銷履歷-綠花椰 1朵
產銷履歷-牛番茄 1顆
鳳梨片 10片
二號砂糖 2.5大匙
蕃茄醬 2大匙
玉米粉水(芶芡汁) 150cc
桂花 少許
地瓜粉 適量
雞蛋 1顆
白醋or檸檬汁 1.5大匙
舒潔威象廚房紙巾 適量
醃料
素油膏 2大匙
白胡椒粉 適量
香油 1小匙
雞蛋 1顆
米酒 1小匙
  • 1聰明好主婦,料理備料挑選優質的生產履歷的食材,也是讓家人健康首選關鍵之ㄧ。 備料:將綠花椰川燙、番茄切塊、鳳梨塊備齊,里肌豚片醃製
  • 2將里肌肉片切片後以溫水沖洗,再取用適量的舒潔威象廚房紙巾鋪底對摺鋪上里肌豚片,再吸式多餘的水分
  • 3接著以醃料醃漬里肌豚片靜置30分鐘
  • 4烹調前將醃好的里肌豚片均勻的沾裹地瓜粉
  • 5放入油鍋(少油,油量略為醃過理雞肉片一半)以半煎半炸式料理至金黃即可撈起,放上舒潔威象廚房紙巾吸油
  • 6以適量的油加入砂糖加熱煸炒焦化,再放入與玉米粉水與白醋或新鮮檸檬汁調和的粉水拌勻芶芡,最後加上番茄醬汁做為基底醬汁
  • 7接著放入蔬食備料下鍋略拌
  • 8再將香酥豚片下鍋拌一下吸收香甜醬汁即可起鍋
  • 9灑上少許桂花..增加香氣
  • 10從備料到清洗及烹調過程,完全掌控,才能讓家人團聚享受美味並兼顧營養與健康!
贊助

小撇步

剛炸起鍋的里肌肉使用HACCP食品級製造的舒潔威象廚房紙巾將吸除多餘的油份,吃起來更健康安心喔!有安心食材+安心廚紙,讓人更安心享受美食

2015/01/20 發表 4,779 瀏覽

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