火山米布丁.柯媽媽の植物燕窩


Komama
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今天分享的玩味食譜,料理步驟極簡單,單純只是在《柯媽媽の植物窩》的黑木耳米布丁上,淋上熱騰騰的黑咖啡,進而製成「火山米布丁」來享用,可當早餐食用,也可成下午茶點。會有這樣的想法,主要因為曾在一本書上看到「火山冰淇淋」的作法,有些業者則以「溺斃的冰淇淋」來命名,其就是將咖啡直接澆淋在冰淇淋上,創造出冰火苦甘的多重滋味。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
  • 1
    準備一包自己 喜愛的濾泡式咖啡,與一杯黑木耳米布丁。
  • 2
    將咖啡用熱水沖泡後備用,黑木耳米布丁則倒入玻璃杯。
  • 3
    黑木耳米布丁上,直接淋上熱咖啡,攪拌後即可食用。
  • 4
    火山米布丁,可當早餐食用,也可成為下午茶點!
小撇步

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黑木耳米布丁採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為食材,並經過二次電鍋燉煮而成,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影!

2014/12/15 發表 3,250 瀏覽
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