鮮蔬炒奶香片-光泉鮮乳
描述
肚子好餓！想要來點可以吃得飽又能營養滿分的餐點，也就跟ching一起利用手上現有的蔬菜和麵粉，加上光泉鮮乳，一起做道營養滿分的鮮蔬炒奶香片吧～
牛奶的營養藉由麵糰的品嘗，簡單就能攝取到，是家中小朋友不愛牛奶腥臊味的好選擇，歡迎媽媽們試試～
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將中筋麵粉200g和一顆雞蛋放入盆裡，加入一匙的鹽巴。
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以分次加入的方式將光泉鮮乳徐徐加入麵粉內，利用光泉鮮乳代替水份，就能讓我們攝取更多的鮮乳營養。(這個比例請大家稍加注意，不一定剛好50cc，要依照當時麵糰的柔軟度決定。)
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將麵糰揉到三光(手光、麵糰光、盆光)，麵糰的軟度大抵像耳垂的柔軟度即可。
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煮一鍋開水，取小塊麵糰拉出薄片雲朵形狀，依序放入水中煮，間中要點水三次，讓雲片煮熟撈起。 (點水是指水大開，滾得即將溢出的時候，補注冷水。這個動作可以避免熱水溢出，也可以避免持續滾水讓雲片外糊內不熟，是煮雲片的關鍵動作，請大家要多加注意。)
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香菇洗淨切成片，放入鍋內拌炒。
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培根片切細條狀，放入鍋內拌炒。 再加入一匙的鹽巴調味。
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加入煮好的雲片繼續拌炒。(如果鍋子過熱，可以加入少許煮雲片的水，就可以減少沾鍋狀況。)
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加入一匙的醬油膏拌炒。
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加入少許胡椒粉調味。
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好料上桌嘍～
小撇步
1.光泉鮮乳100%無添加！每天2杯鮮乳，攝取所需鈣質和營養喔！快來發揮您的創意，讓奶香飄逸在一道道誘人佳餚裡！一起角逐奶香達人贏得大獎！ http://campaign.pr.icook.com.tw/kuangchuanmilk
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