肉末燒馬鈴薯

95 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這是一道常見的家常菜,作法相當的簡單,而且開胃好吃、老少咸宜。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

材料
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 適量
豬絞肉 150公克
蒜頭 1~2瓣
青蔥 適量
調味料
適量
白胡椒粉 少許
醬油或醬油膏 適量
  • 1 馬鈴薯去皮後,與紅蘿蔔都切成塊狀;青蔥切成蔥花;蒜頭切片。
  • 2 鍋中油熱了之後,把豬絞肉與蒜片放入拌炒。
  • 3 炒至絞肉微微焦黃,把馬鈴薯與紅蘿蔔放入一起拌炒。
  • 4 加入適量的鹽與醬油(或醬油膏),以及少許的白胡椒粉,並且拌炒均勻入味。
  • 5 倒入適量清水或是高湯,大約淹至食材的8分即可;當沸騰時轉小火,並且蓋上鍋蓋悶煮約10~15分鐘。
  • 6 打開鍋蓋馬鈴薯與紅蘿蔔若是都已經熟軟入味,轉中火薑湯汁稍微收乾,即可灑上蔥花盛盤上桌。
贊助

小撇步

※ 馬鈴薯與紅蘿蔔的比例可以自行調配。
※ 悶煮時要注意火侯,以免焦掉。

部落格
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/402098776
粉絲專頁
https://www.facebook.com/gichi.smooth

2014/12/14 發表 1,787 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣