杏仁角山藥球(鷹牌煉乳)

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山藥蒸熟壓成泥,加入糖,煉乳拌勻,揑成球形,滾上杏仁角,有了煉乳香氣的提升,是一道容易做又煞嘴的甜!

食材

紫色山藥 300g
1大匙
煉乳 1匙
杏仁角 酌量
  • 1 紫色山藥切片蒸熟,愈薄愈快蒸熟
  • 2 壓成泥,加入糖,煉乳,揉勻 揉成球形小丸子(每個30g)
  • 3 乾鍋炒香杏仁角
  • 4 山藥小丸子滾上杏仁角
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小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
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2014/12/12 發表 2,315 瀏覽

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