杏仁角山藥球（鷹牌煉乳）
食材
紫色山藥
300g
糖
1大匙
煉乳
1匙
杏仁角
酌量
-
1 紫色山藥切片蒸熟，愈薄愈快蒸熟 -
2 壓成泥，加入糖，煉乳，揉勻 揉成球形小丸子（每個30g）
-
3 乾鍋炒香杏仁角
-
4 山藥小丸子滾上杏仁角
小撇步
香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理，到底會激盪
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