糖心蛋
食材
雞蛋
10顆
醬油
適量
水
適量
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1 雞蛋洗乾淨，放入電鍋，下面要墊個模型之類的，把蛋墊高，讓他不會亂跑。
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2 放入50cc的水，電鍋按下煮飯。
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3 醬油+水煮過，放涼。
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4 電鍋跳起來後，馬上將雞蛋泡冰水，防止繼續熟成，然後剝殼。
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5 放入放量的醬汁中，至少要泡一天，越泡越好吃喔，好吃的糖心蛋就完成了。
小撇步
醬油加水下去煮過，這樣可以消去醬油的豆腥味，分量大概淹過雞蛋就好，所以依容器不同也有所不同。
雞蛋煮的過程，依照不同大小，水量就酌量增減，我買的蛋算小顆，所以放50cc，感覺還是有點太熟。
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