紅白勝利-鷹牌煉乳

2014/12/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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人家常說蕃茄紅了,醫生的臉都綠了,這一次ching利用美味的蕃茄搭配鷹牌煉乳,簡單的調味,就能將蕃茄的美味與營養,藉由你的嘴一次到位,你準備好享用這道紅白勝利的蕃茄煉乳沙拉了嗎?

食材 (2 人份 5 分鐘

牛蕃茄 1顆
九層塔 1小把
水果醋 1匙
橄欖油 1匙
黑胡椒 少許
鷹牌煉乳 1匙
  • 1 將蕃茄洗淨,切去蒂頭部份後切丁備用。
  • 2 取一器,將蕃茄丁和九層塔末擺進去。
  • 3 取一小把九層塔,洗淨後切成末備用。
  • 4 淋上一匙水果醋調整口感中的酸度和香氣。
  • 5 淋上一匙的橄欖油。蕃茄的營養需要脂肪協助攝取,所以添加橄欖油是為了幫助腸胃吸收蕃茄的營養,也讓口感更滑嫩。
  • 6 灑上少許黑胡椒粒增加口感,讓整體更美味。
  • 7 淋上一匙的鷹牌煉乳,利用鷹牌煉乳的乳香氣和甜度增加菜色的光鮮度及口感加分。
  • 8 將上述食材拌勻,即可裝盤。
  • 9 開動嘍~
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小撇步

1.香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪
出怎樣的火花呢?快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
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