【食譜 • 烤箱】簡單易上手奶油焗明蝦
現在外頭已經結霜了的倫敦，真的隨時都想來杯熱呼呼的巧克力，做飯的時候，也會常常想用烤箱，讓它的溫暖充滿整個廚房啊....
這一道奶油焗明蝦，讓我家很討厭剝蝦的Dr.CHEN乾脆整個撩下去，捲起袖子把整盤蝦剝光光！做的方式也很簡單，就是把材料通通丟進烤箱就對了！
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把錫箔紙兩張上下鋪好（防止破掉），然後鋪上洗乾淨的明蝦。
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在明蝦上面灑上黑胡椒適量、鹽適量，然後鋪上洋蔥絲及蒜末。
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製作起司鮮奶：把鮮奶油200g和起司片5片放入鍋子裡加熱，以小火輕輕攪拌至起司片完全融化為止。
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等到起司鮮奶略略降溫，淋上明蝦，最後再撒上大把大把的起司絲。
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最後把錫箔紙四邊包起來（有點像烤土窯雞一樣裹起來），放進烤箱烤20分鐘即可。
小撇步
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