【食譜 • 烤箱】簡單易上手奶油焗明蝦

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現在外頭已經結霜了的倫敦,真的隨時都想來杯熱呼呼的巧克力,做飯的時候,也會常常想用烤箱,讓它的溫暖充滿整個廚房啊....
這一道奶油焗明蝦,讓我家很討厭剝蝦的Dr.CHEN乾脆整個撩下去,捲起袖子把整盤蝦剝光光!做的方式也很簡單,就是把材料通通丟進烤箱就對了!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

帶殼帶頭明蝦 20隻
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
洋蔥 一顆
蒜瓣 6瓣
起司絲 適量
起司片 5片
鮮奶油 200g
  • 1
  • 2 把錫箔紙兩張上下鋪好(防止破掉),然後鋪上洗乾淨的明蝦。
  • 3 在明蝦上面灑上黑胡椒適量、鹽適量,然後鋪上洋蔥絲及蒜末。
  • 4 製作起司鮮奶:把鮮奶油200g和起司片5片放入鍋子裡加熱,以小火輕輕攪拌至起司片完全融化為止。
  • 5 等到起司鮮奶略略降溫,淋上明蝦,最後再撒上大把大把的起司絲。
  • 6 最後把錫箔紙四邊包起來(有點像烤土窯雞一樣裹起來),放進烤箱烤20分鐘即可。
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2014/12/10 發表 3,394 瀏覽

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