涼拌過貓
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過貓搭配花生粉以及美乃滋的組合可以讓過貓吃起來比較滑順，清爽簡單!!
份量
4
人份
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1將過貓整把清洗(不要讓他散開)
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2整把下去川燙直到變成翠綠色後起鍋
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3整把放入冰水中冰鎮
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4把整把過貓一切為三擺盤，並淋上適量美乃滋以及花生粉
小撇步
可以把過貓換成龍鬚菜，吃起來也是相當順口!
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