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料理甜甜圈
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料理甜甜圈「蔬食更美味週」紅酒水波蛋鮮蔬

料理甜甜圈「蔬食更美味週」紅酒水波蛋鮮蔬

描述

林勃攸主廚要教大家用紅酒醋搭配水波蛋做出一道美味的蔬食料理,簡單做出水波蛋再加上特製的玉米莎莎醬,真的更美味了

更多幸福美味的料理,敬請鎖定

YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

FB粉絲團:
https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

20 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將水放入小鍋後加入紅酒醋及鹽煮滾

  • 從鍋邊慢慢加入雞蛋,讓蛋定形後再將蛋撈起

  • 美生菜剝小片,小蕃茄對半切

  • 小黃瓜去籽切丁,香菜切碎,玉米粒濾汁

  • 小黃瓜丁、玉米粒、香菜碎、白醋、味醂、鹽、白胡椒粉及橄欖油拌均勻,製成玉米莎莎醬備用

  • 取一長盤先用蔬菜擺盤再將紅酒水波蛋擺放至蔬菜上再淋上橄欖油,最後放上玉米莎莎醬就完成了

    取一長盤先用蔬菜擺盤再將紅酒水波蛋擺放至蔬菜上再淋上橄欖油,最後放上玉米莎莎醬就完成了

小撇步

因為小黃瓜籽很容易出水,要記得將小黃瓜籽切掉唷!

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