料理甜甜圈「蔬食更美味週」焗烤蔬菜千層麵
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漂亮的Monica主廚，要教大家用蔬菜做營養又美味的千層麵，搭配番茄醬汁和乳酪絲，讓每種蔬菜有不一樣的風味唷！
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)
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官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
洋蔥
半顆
蒜
4顆
紅甜椒
1顆
茄子
1條
綠櫛瓜
1顆
番茄糊
400g
乳酪絲
300g
起司粉
適量
鹽
適量
胡椒
適量
油
少許
九層塔
30g
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1將甜椒放到火上烤至全焦黑，再將外皮洗去
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2將蒜、茄子、櫛瓜及洋蔥切片
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3將茄子、櫛瓜放置平底鍋煎熟，並灑上鹽和胡椒調味
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4將洋蔥及蒜片一起炒香，灑上一點鹽和胡椒，再加入水和油讓洋蔥變軟
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5取烤盤，先放入番茄醬汁，再鋪上櫛瓜
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6再放上一層番茄醬汁及起司絲
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7再放上一層番茄醬汁、甜椒及起司絲
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8再放上一層番茄醬汁、洋蔥及起司絲
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9再放上一層番茄醬汁、茄子及起司絲，然後放上九層塔灑上起司粉
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10放入烤箱以220度，烤15～20分鐘，就完成了
小撇步
可依容器大小將蔬菜片切成適合的大小唷！