料理甜甜圈「蔬食更美味週」焗烤蔬菜千層麵

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漂亮的Monica主廚,要教大家用蔬菜做營養又美味的千層麵,搭配番茄醬汁和乳酪絲,讓每種蔬菜有不一樣的風味唷!

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

洋蔥 半顆
4顆
紅甜椒 1顆
茄子 1條
綠櫛瓜 1顆
番茄糊 400g
乳酪絲 300g
起司粉 適量
適量
胡椒 適量
少許
九層塔 30g
  • 1 將甜椒放到火上烤至全焦黑,再將外皮洗去
  • 2 將蒜、茄子、櫛瓜及洋蔥切片
  • 3 將茄子、櫛瓜放置平底鍋煎熟,並灑上鹽和胡椒調味
  • 4 將洋蔥及蒜片一起炒香,灑上一點鹽和胡椒,再加入水和油讓洋蔥變軟
  • 5 取烤盤,先放入番茄醬汁,再鋪上櫛瓜
  • 6 再放上一層番茄醬汁及起司絲
  • 7 再放上一層番茄醬汁、甜椒及起司絲
  • 8 再放上一層番茄醬汁、洋蔥及起司絲
  • 9 再放上一層番茄醬汁、茄子及起司絲,然後放上九層塔灑上起司粉
  • 10 放入烤箱以220度,烤15~20分鐘,就完成了
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小撇步

可依容器大小將蔬菜片切成適合的大小唷!

2014/12/16 發表 3,793 瀏覽

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