大少奶 11 食譜 30 粉絲 追蹤 醋溜丸子 描述 酸中帶點辣的丸子 https://www.facebook.com/taisiu9 136 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉碎 250g 豬肉醃料請看小撇步 0 茄醬 3湯匙 白醋 3湯匙 糖 1.5湯匙 辣椒 1隻 步驟 將醃好豬肉做成球型,然後炸/半煎炸至熟,盛起備用 所有醬料撈勻 丸子回鑊,倒入醬汁用中火兜,兜至醬汁完全沾上丸子之上 小撇步 豬肉醃料: 醃料:生抽、酒、糖、五香粉1/4茶匙、生粉、麻油 將以上醃料撈勻,同一方向攪至起膠,放入雪櫃醃半小時以上 3,142 瀏覽 2014/12/09 發表