香濃焗烤海鮮飯【光泉鮮乳】
描述
金黃的起司、濃郁的白醬及澎湃的海鮮,每一口都超級享受,冬天就要來吃這道令人心滿意足的料理^^
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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備料
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鍋中放入油及蒜末,以小火爆香,再放入海鮮料.蔬菜炒到半熟撈起備用。
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原鍋放奶油加入麵粉炒到金黃無結粒,分次倒入牛奶炒勻加入高湯或水拌勻即為白醬.再將一半的海鮮料放入
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續放白飯拌勻並加塩調味
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取一烤盅將作法4.倒入,鋪上起司絲及剩下的海鮮料.蔬菜,烤箱以230~250度烤10~15分鐘至表面金黃即可(各家烤箱火力不同,視上色的情況調整時間及温度)
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