水波蛋麻油雞麵線【小七食堂回家煮】

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描述

寒流來襲最能驅寒的莫過於吃麻油雞了,貪心的加了一顆水波蛋,滑溜的蛋黃拌著麵線,真是大大的滿足啊! 其實水波蛋作法一點也不難,再加上小七現成的麻油雞,就是心滿意足的一餐囉!
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份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 先將蔬菜洗乾淨備用;好菇道雪白菇則不用清洗

    先將蔬菜洗乾淨備用;好菇道雪白菇則不用清洗

  • 將雞蛋打在碗裡備用,所有食材拿出,湯放鍋裡煮熱,當湯滾時用筷子在鍋邊劃圈呈一個小漩渦,將蛋倒入中間,這時還是不斷劃圈直到雞蛋成型,就可視喜愛的蛋黃熟度撈起。

    將雞蛋打在碗裡備用,所有食材拿出,湯放鍋裡煮熱,當湯滾時用筷子在鍋邊劃圈呈一個小漩渦,將蛋倒入中間,這時還是不斷劃圈直到雞蛋成型,就可視喜愛的蛋黃熟度撈起。

  • 將剛剛拿出的食材放回鍋中煮滾,加上水波蛋即可享用囉!

    將剛剛拿出的食材放回鍋中煮滾,加上水波蛋即可享用囉!

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 9,668 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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