水波蛋麻油雞麵線【小七食堂回家煮】


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寒流來襲最能驅寒的莫過於吃麻油雞了,貪心的加了一顆水波蛋,滑溜的蛋黃拌著麵線,真是大大的滿足啊! 其實水波蛋作法一點也不難,再加上小七現成的麻油雞,就是心滿意足的一餐囉!
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
  • 食材大集合

    食材大集合

  • 先將蔬菜洗乾淨備用;好菇道雪白菇則不用清洗

    先將蔬菜洗乾淨備用;好菇道雪白菇則不用清洗

  • 將雞蛋打在碗裡備用,所有食材拿出,湯放鍋裡煮熱,當湯滾時用筷子在鍋邊劃圈呈一個小漩渦,將蛋倒入中間,這時還是不斷劃圈直到雞蛋成型,就可視喜愛的蛋黃熟度撈起。

    將雞蛋打在碗裡備用,所有食材拿出,湯放鍋裡煮熱,當湯滾時用筷子在鍋邊劃圈呈一個小漩渦,將蛋倒入中間,這時還是不斷劃圈直到雞蛋成型,就可視喜愛的蛋黃熟度撈起。

  • 將剛剛拿出的食材放回鍋中煮滾,加上水波蛋即可享用囉!

    將剛剛拿出的食材放回鍋中煮滾,加上水波蛋即可享用囉!

小撇步

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