酸甜三彩(烹大師時食饗宴)


Angela FJ
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限12字

新鮮甘甜的蔬菜丁,淋上酸甜的甜醋醬汁,再灑上甘美鹹甜的烹大師調味粉,經過冰鎮醃漬後,口感極為爽脆可口,是一道餐前不可缺少的開胃前菜喔~~

份量
3 人份
時間
60 分鐘

食材

150公克
50公克
50公克
1大匙
4大匙
4大匙
  • 白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切小塊;小黃瓜切小塊。

    白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切小塊;小黃瓜切小塊。

  • 將作法1的所有材料加入1大匙鹽抓勻,醃約15分鐘去澀味備用。

    將作法1的所有材料加入1大匙鹽抓勻,醃約15分鐘去澀味備用。

  • 再將作法2的材料洗淨,放入冰水中浸泡20分鐘,瀝乾備用。

    再將作法2的材料洗淨,放入冰水中浸泡20分鐘,瀝乾備用。

  • 將作法3材料加入所有調味料拌勻

    將作法3材料加入所有調味料拌勻

  • 冷藏醃漬約15分鐘即可食用。

    冷藏醃漬約15分鐘即可食用。

小撇步

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