酸甜三彩(烹大師時食饗宴)

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新鮮甘甜的蔬菜丁,淋上酸甜的甜醋醬汁,再灑上甘美鹹甜的烹大師調味粉,經過冰鎮醃漬後,口感極為爽脆可口,是一道餐前不可缺少的開胃前菜喔~~

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

白蘿蔔 150公克
紅蘿蔔 50公克
小黃瓜 50公克
1大匙
4大匙
烹大師干貝風味調味料 1大匙
白醋 4大匙
  • 1 白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切小塊;小黃瓜切小塊。
  • 2 將作法1的所有材料加入1大匙鹽抓勻,醃約15分鐘去澀味備用。
  • 3 再將作法2的材料洗淨,放入冰水中浸泡20分鐘,瀝乾備用。
  • 4 將作法3材料加入所有調味料拌勻
  • 5 冷藏醃漬約15分鐘即可食用。
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2014/12/09 發表 970 瀏覽

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