豆瓣味噌雞

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用雞皮取代油 ,健康美味不失分

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

雞肉 約300克
蒜末 少許
薑片 3-4片
蔥段 2根
味噌 少許
豆醬or辣豆瓣醬 適量
味霖 適量
  • 1部份雞肉去皮
  • 2醬油味霖水淹過雞肉,跟薑片蒜末與雞肉塊一起醃個30分鐘
  • 3鍋內水不夠將剩餘醃料倒入,若不夠味道可額外加豆醬或味噌。
  • 4蓋鍋再讓汁液多滾幾分鐘 ,待雞肉軟了即可上桌
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2014/12/06 發表 1,915 瀏覽

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