豆瓣味噌雞

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用雞皮取代油 ,健康美味不失分

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
雞肉
約300克
蒜末
少許
薑片
3-4片
蔥段
2根
味噌
少許
豆醬or辣豆瓣醬
適量
味霖
適量
  • 1
    部份雞肉去皮
  • 2
    醬油味霖水淹過雞肉,跟薑片蒜末與雞肉塊一起醃個30分鐘
  • 3
    鍋內水不夠將剩餘醃料倒入,若不夠味道可額外加豆醬或味噌。
  • 4
    蓋鍋再讓汁液多滾幾分鐘 ,待雞肉軟了即可上桌
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2014/12/06 發表 1,917 瀏覽
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