豆瓣味噌雞 列印 傳送 分享 傳送 54 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 用雞皮取代油 ，健康美味不失分 份量3人份 烹調時間10分鐘 看熱量 食材 雞肉 約300克 蒜末 少許 薑片 3-4片 蔥段 2根 味噌 少許 豆醬or辣豆瓣醬 適量 味霖 適量 1 部份雞肉去皮 2 醬油味霖水淹過雞肉，跟薑片蒜末與雞肉塊一起醃個30分鐘 3 鍋內水不夠將剩餘醃料倒入，若不夠味道可額外加豆醬或味噌。 4 蓋鍋再讓汁液多滾幾分鐘 ，待雞肉軟了即可上桌 贊助 2014/12/06 發表 1,896 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 雞肉 (4203)
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