巧克力鮮奶布丁&鮮奶紅茶布丁【光泉鮮乳】

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只要攪拌,就算零廚藝也會上手,一次3種布丁,口味一點不寂寞,自己做的布丁~
健康零負擔,大家一起動手做吧❤

食材

巧克力鮮奶布丁
可可粉 25g
光泉鮮奶 1罐
吉利丁粉 5g
紅茶鮮奶布丁
光泉鮮乳 125ml
吉利丁粉 5g
煉乳 1大匙
紅茶罐裝 125ml
  • 1準備材料如圖
  • 2起鍋小火熱鮮奶290ml(不用煮至沸騰),加入煉奶來代替糖(依個人洗好的量)
  • 3將吉利丁粉倒入20 ml的冷水中溶解
  • 4熄火後,再將吉利丁液加入一起攪拌溶解,最後用濾網將泡沫過濾,倒入保羅杯中。 等待冷卻後,放入冰箱冷藏即可 (這是鮮奶布丁)
  • 5紅茶鮮奶布丁的步驟:光泉125ML與紅茶125ML加熱攪拌均後,再將吉利丁液加入一起攪拌溶解,最後用濾網將泡沫過濾,倒入保羅杯中。 等待冷卻後,放入冰箱冷藏即可
  • 6材料如圖
  • 7鮮奶與可可粉攪拌均後,開小火慢慢加熱
  • 8熄火後,再將吉利丁液加入一起攪拌溶解,最後用濾網將泡沫過濾,倒入保羅杯中。 等待冷卻後,放入冰箱冷藏即可
  • 9我都是依光泉一罐的量來做,一罐290ml可以做3瓶保羅瓶的量,煉乳的量可以依個人喜好來調整。吉利丁粉我是買一包就是5g所以不用再另外去秤。
  • 10吃起來比一般布丁滑順。鮮奶布丁比較像奶酪 重點是超簡單!連我烘培手殘人都可以做唷!
  • 11我家小隻吃到流鼻涕也是要繼續吃....
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2014/12/06 發表 2.0 萬 瀏覽

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