白蘿蔔柴魚火鍋高湯【烹大師時食饗宴】

毛媽卡洛琳
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火鍋高湯一定要用中藥包、大骨熬湯底嗎?
那可不一定。想吃得清淡一些,用蔬菜也很棒。用秋冬盛產的白蘿蔔加上柴魚,簡單清香,再加一點【烹大師干貝風味】提鮮,這一鍋就是火鍋湯底,試試看很簡單喔

份量
4 人份

食材

火鍋料
2條
1片
適量
1盒
適量
1大把
火鍋高湯
  • 白蘿蔔去皮切小塊後煮至軟,加入柴魚片。柴魚片放進去後先熄火靜置5分鍋後將柴魚撈出。

    白蘿蔔去皮切小塊後煮至軟,加入柴魚片。柴魚片放進去後先熄火靜置5分鍋後將柴魚撈出。

  • 加入烹大師干貝風味,再煮十分鐘。這就是火鍋高湯。試試湯頭是否合口味,可以再加一點鹽

    加入烹大師干貝風味,再煮十分鐘。這就是火鍋高湯。試試湯頭是否合口味,可以再加一點鹽

  • 火鍋食材依個人喜好按食材熟成度一一放入煮熟

    火鍋食材依個人喜好按食材熟成度一一放入煮熟

  • 冬天吃火鍋也可以簡單清爽無負擔喔

    冬天吃火鍋也可以簡單清爽無負擔喔

小撇步

快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

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