白蘿蔔柴魚火鍋高湯【烹大師時食饗宴】


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火鍋高湯一定要用中藥包、大骨熬湯底嗎?
那可不一定。想吃得清淡一些,用蔬菜也很棒。用秋冬盛產的白蘿蔔加上柴魚,簡單清香,再加一點【烹大師干貝風味】提鮮,這一鍋就是火鍋湯底,試試看很簡單喔

份量
4 人份
食材
火鍋料
玉米
2條
黑木耳
1片
丸子類
適量
油豆腐
1盒
羊肉火鍋片
1盒
菇類
適量
小白菜
1大把
火鍋高湯
白蘿蔔
1/2條
柴魚
1碗
烹大師干貝風味
1匙
  • 1
    白蘿蔔去皮切小塊後煮至軟,加入柴魚片。柴魚片放進去後先熄火靜置5分鍋後將柴魚撈出。
  • 2
    加入烹大師干貝風味,再煮十分鐘。這就是火鍋高湯。試試湯頭是否合口味,可以再加一點鹽
  • 3
    火鍋食材依個人喜好按食材熟成度一一放入煮熟
  • 4
    冬天吃火鍋也可以簡單清爽無負擔喔
小撇步

快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
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毛媽卡洛琳。拾記
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2014/12/04 發表 1.1 萬 瀏覽
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