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料理甜甜圈
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料理甜甜圈【我家有大主廚】免烤箱提拉米蘇

料理甜甜圈【我家有大主廚】免烤箱提拉米蘇
301 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白和蛋黃先分離,先將蛋白分兩次加入砂糖打至硬性發泡(泡沫直立不彎曲)

  • 再將蛋黃打發變蓬鬆後加入馬斯卡碰起司,打蛋機用中速拌勻

  • 挖一半蛋白霜至起司糊拌勻,再將另一半加入拌勻,記得要拌勻,起司糊就完成了。

  • 拿妳要用的容器,先倒一層起司糊用刮刀舖平

  • 黑咖啡放涼(一定要涼的不然餅乾會馬上斷掉),將手指餅乾泡入黑咖啡沾濕(泡0.5秒就好不然會斷哦)

  • 平行的擺滿起司糊上,再倒入一層起司糊,再舖第二層滿沾溼的餅乾,再倒入最上層起司糊

  • 密封”冷凍”4小時,要吃時再灑上無糖可可粉就可享用!

  • P.S你要先擺沾溼的餅乾當底,再倒上起司糊也可以。

  • 愛吃奶味更重的,可再最上層舖鮮奶油,要吃再灑上可可粉。可可粉要吃再灑,不然冰著會有點潮濕。

  • 吃不完冷藏即可,放三天盡量食用完畢。

  • 完成了,美味開動!

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