新手不敗-薑汁煉乳麵包蛋糕[鷹牌煉奶]

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運用鬆餅粉簡單幾步驟拌一拌,不需要打發的超簡易甜點,薑泥的微微辛辣感混合著煉奶香,吃了身體會熱呼呼的麵包蛋糕最適合這樣冷天配上一杯熱可可了 :)

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烹調時間30分鐘

食材

鬆餅粉 200g
2個
白細砂糖 40g
薑泥 1大匙
鷹牌煉奶 40g
鮮奶 30ml
橄欖油 2大匙
  • 1 備料。橄欖油、煉奶和鮮奶可以事先混合備用。
  • 2 將蛋和砂糖打勻。
  • 3 再將鬆餅粉倒入拌勻。
  • 4 步驟1中混合好的橄欖油、鮮奶、煉奶倒入麵糊中拌勻成蛋糕糊。
  • 5 取一長形烤模(我用的是25cm x 18cm的),刷上薄薄的奶油後沾上低筋麵粉 (分量外)
  • 6 將蛋糕糊倒入並輕敲出氣泡後,進預熱好的烤箱以攝氏185度烤約18~20分鐘即可。
  • 7 薑泥的微微辛辣感混合著煉奶香,吃了身體會熱呼呼的麵包蛋糕最適合這樣冷天配上一杯熱可可了 :)
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2014/12/03 發表 3,535 瀏覽

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