料理甜甜圈【我家也有大主廚】白玉玉子燒

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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

白蘿蔔 1/4條
3顆
鹽巴 少許
細砂糖 少許
醬油 少許
  • 1 將白蘿蔔切丁(越小越好會比較快熟)加入適量的水煮熟
  • 2 將煮好的白蘿蔔搗成泥狀,趁熱加入適量的調味料
  • 3 準備三顆蛋打散加入剛才的蘿蔔泥一起攪拌均勻,加入少許的糖及醬油(因為蘿蔔泥已經有水分了所以不需再加高湯喔)
  • 4 起油鍋倒入一半的蛋液,微熟時用筷子攪拌一下~待7分熟時在由前往後捲起來~捲好的蛋捲往鍋前放~再將另一半的蛋液倒入鍋中,一樣由前往後捲
  • 5 準備捲壽司的竹簾上面方一張鋁箔紙將蛋捲趁熱放入壓成長條形
  • 6 打開後切成適合的大小即可喔
  • 7 完成了,美味開動!
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2014/12/01 發表 2,669 瀏覽

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