魚頭燉蘿蔔[烹大師時食饗宴]
![魚頭燉蘿蔔[烹大師時食饗宴]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F93584%2Fbccef6c0b277fcae.jpg&width=800)
描述
利用當季蘿蔔燉上新鮮魚頭，碰撞出清甜鹹香的味道，挑起味蕾的食慾，讓人忍不住想來碗白飯~
食材
步驟
-
先將食材備好來，才不會手忙腳亂~
-
將胡蘿蔔和白蘿蔔切成約3公分厚度塊狀，(因為想讓食材看起來漂亮點，我用食物壓模器壓出圖案)，之後將胡蘿蔔塊與白蘿蔔塊過滾水川燙一下去澀味，撈起備用~
-
將所有調味料先用小鍋煮勻，備用~
-
-
將步驟3煮勻的醬汁倒入砂鍋內，蓋上蓋煮開後，轉小小火燉個15分鐘，魚頭熟透後就可離火了~
-
![將所有[調味料]先用小鍋煮勻，備用~](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F409841%2F00ed27d6c2a9890f.jpg&width=800)
小撇步
砂鍋傳導熱效果快，所以水滾後~一定要轉小小火，不然會湯汁會溢出~
快到『烹大師料裡賞』活動網站，秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto
