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viola料理師
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芋香鹹蛋糕

芋香鹹蛋糕

描述

鹹口味的蛋糕!可以當點心,也可以當正餐!
很有飽足感喔~

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 餡料先分別炒香!也可以混合一起爆香!看個人習慣

    餡料先分別炒香!也可以混合一起爆香!看個人習慣

  • 材料準備好,秤重好!

    材料準備好,秤重好!

  • 雞蛋+糖+鹽打到泛白

    雞蛋+糖+鹽打到泛白

  • 約4~5分鐘

    約4~5分鐘

  • 加入過篩中筋麵粉跟無鋁泡打粉

    加入過篩中筋麵粉跟無鋁泡打粉

  • 稍作攪拌

    稍作攪拌

  • 加入牛奶

    加入牛奶

  • 加入油脂,讓麵糊攪拌均勻

    加入油脂,讓麵糊攪拌均勻

  • 倒入模型中,原則不超過八分滿即可

    倒入模型中,原則不超過八分滿即可

  • 表面鋪上炒香的餡料,平鋪一層就好!餡料也不宜過多!不然會影響麵糊澎起喔~蒸籠要先預熱,鍋熱了再放進蒸籠裡蒸,蒸20分鐘!看你的模大小!如果分成小杯裝的,時間就可以減少10分鐘!請依照自己做的蛋糕大小來決定時間!

    表面鋪上炒香的餡料,平鋪一層就好!餡料也不宜過多!不然會影響麵糊澎起喔~蒸籠要先預熱,鍋熱了再放進蒸籠裡蒸,蒸20分鐘!看你的模大小!如果分成小杯裝的,時間就可以減少10分鐘!請依照自己做的蛋糕大小來決定時間!

  • 烤熟冷卻切片就可以食用囉

    烤熟冷卻切片就可以食用囉

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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留言

共 1 則
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  • 請問用低筋可以嗎?謝謝

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