自製油蔥酥『飛利浦萬用鍋』

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炸油蔥是很簡單,可要掌握火侯卻不是那麼容易,常常覺得不夠酥,起鍋卻變苦了,今天我用『飛利浦萬用鍋』來炸,它溫溫的火侯,讓油蔥上色均勻,而且不易變黑變苦,就算新手也能輕鬆完成!

食材

紅蔥頭 300G
豬油 200~300G
  • 1『飛利浦萬用鍋』按下無水烹調功能,非常[省事],加上均勻的火侯,讓你[省腦]
  • 2內鍋放入豬油
  • 3與切片的紅蔥頭
  • 4直接用無水烹調功能油炸,不用蓋鍋蓋
  • 5偶爾攪拌一下
  • 6至金黃色取出即可
  • 7用這油蔥滷肉燥非常香哦^^ 做法:https://icook.tw/recipes/93907
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小撇步

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2014/12/08 發表 8,306 瀏覽

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