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千千媽咪
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簡單滷肉不NG-什錦滷肉

簡單滷肉不NG-什錦滷肉

描述

誰說滷肉一定要放八角或滷包,簡單滷肉不NG,不放八角或滷包一樣能滷出好吃的滷肉唷!

詳細料理內容及步驟:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44250121
粉絲團:https://www.facebook.com/dale168

547 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 主食材:五花肉

副食材:海帶.香菇.豆干.豆皮.紅蘿蔔.蒜仔

調味料:蒜頭.醬油.胡椒粉.糖.辣椒

    主食材:五花肉 副食材:海帶.香菇.豆干.豆皮.紅蘿蔔.仔 調味料:頭.醬油.胡椒粉.糖.辣椒

  • 將五花肉放到平底鍋中中小火乾煎,中小火慢煎的方式將豬肉本身的油質逼出,煎至表皮金黄微焦

    將五花肉放到平底鍋中中小火乾煎,中小火慢煎的方式將豬肉本身的油質逼出,煎至表皮金黄微焦

  • 將煎好的五花肉起鍋備用,將乾煎五花肉逼出的豬油倒出!留少許豬油炒蒜仔白段

    將煎好的五花肉起鍋備用,將乾煎五花肉逼出的豬油倒出!留少許豬油炒仔白段

  • 放入炒好的五花肉及蒜片
倒入冰糖,醬油炒香後加水,加入胡椒粉

    放入炒好的五花肉及片 倒入冰糖,醬油炒香後加水,加入胡椒

  • 將想要滷的食材通通丟到鍋裡去

    將想要滷的食材通通丟到鍋裡去

  • 蓋上鍋蓋滷肉,簡單又美味的什錦滷肉就可以端上桌囉~

    蓋上鍋蓋滷肉,簡單又美味的什錦滷肉就可以端上桌囉~

小撇步

詳細料理內容及步驟:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44250121

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