簡單滷肉不NG-什錦滷肉
誰說滷肉一定要放八角或滷包，簡單滷肉不NG，不放八角或滷包一樣能滷出好吃的滷肉唷！
詳細料理內容及步驟：http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44250121
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食材
五花肉
適量
紅蘿蔔
一根
香菇
數朵
豆干
２塊
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1 主食材：五花肉 副食材：海帶.香菇.豆干.豆皮.紅蘿蔔.蒜仔 調味料：蒜頭.醬油.胡椒粉.糖.辣椒 -
2 將五花肉放到平底鍋中中小火乾煎，中小火慢煎的方式將豬肉本身的油質逼出，煎至表皮金黄微焦
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3 將煎好的五花肉起鍋備用，將乾煎五花肉逼出的豬油倒出！留少許豬油炒蒜仔白段
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4 放入炒好的五花肉及蒜片 倒入冰糖，醬油炒香後加水，加入胡椒粉
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5 將想要滷的食材通通丟到鍋裡去
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6 蓋上鍋蓋滷肉，簡單又美味的什錦滷肉就可以端上桌囉～
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