酒蒸蛤蜊
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深夜食堂實在是太誘人了，忍不住弄了這道菜
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
蛤蜊
1斤
蔥
1支
蒜
1顆
奶油
適量
酒
適量
薑
適量
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1先讓蛤蜊泡在水裡吐沙。
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2把薑切成細絲、蒜切成蒜末一起下鍋爆香。等蒜微焦時將蛤蜊放下去並加入酒，也可以加一點水。
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3將蔥切成末，蛤蜊都開了以後，把蔥末放入，再加一塊奶油。奶油融化後就可以上桌啦