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Yawen Lo
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[留學生廚房實驗室]澄香肉絲

[留學生廚房實驗室]澄香肉絲

描述

每次買肉不是做成滷肉,就是燉肉,說真的很膩的阿~~
剛好買到太酸吃不太下的橘子果醬~
決定來是是新料理~~

24 說讚

食材

步驟

  • 備料: 肉排 切絲、紅椒 切絲、 削皮切絲

  • 切好的肉絲用鹽、醬油和米酒醃起來丟進冰箱備用

  • 起油鍋,把炒出味道後加入肉絲

  • 把肉炒到8分熟,放入彩椒絲。

  • 彩椒炒軟,肉絲都熟了之後家如三湯匙果醬攪拌均勻之後就大完成了~

小撇步

醃肉可以前一天就醃~然後丟進冰箱被用~隔天再煮

如果不想切~也可以直接買肉絲比較省力

來自老媽的小叮嚀:
如果是寒性體制(很容易手腳冰冷或生理痛)煮薑的時候要去皮喔~

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