10分鐘迷迭香烤雞

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描述

只需短短10分鐘準備.其餘的就交給烤箱.即可輕鬆完成請客不失禮的料理喔~
迷迭香跟雞肉真的是太搭了~
整個烘烤過程廚房香到爆~~!!

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

1大匙
2顆
適量
適量
1顆
十來顆
調味料
1小匙
1大匙
1小匙
1大匙
1小匙

步驟

  • 材料們~~

    材料們~~

  • 先用少許蒜泥.黑胡椒.迷迭香.鹽.酒(配方外)醃漬雞腿排至少1小時備用(當然能隔夜更好)

    先用少許蒜泥.黑胡椒.迷迭香.鹽.酒(配方外)醃漬雞腿排至少1小時備用(當然能隔夜更好)

  • 用鐵鑄鍋加入奶油爆香洋蔥

    用鐵鑄鍋加入奶油爆香洋蔥

  • 加入其餘蔬菜以及調味料拌勻

    加入其餘蔬菜以及調味料拌勻

  • 180度c烘烤50分鐘(中間取出攪拌一次)

    180度c烘烤50分鐘(中間取出攪拌一次)

  • 中火煎香雞腿排(雞皮那面朝下)只需煎酥雞皮即可取出備用(約2分鐘)

    中火煎香雞腿排(雞皮那面朝下)只需煎酥雞皮即可取出備用(約2分鐘)

  • 擺上雞腿排續烤25-30分鐘,雞肉熟了即完成(雞皮朝上.這樣烤出來你的雞皮才會香酥.蔬菜擺下層蒸發的水分會讓你的雞腿超嫩口)

    擺上雞腿排續烤25-30分鐘,雞肉熟了即完成(雞皮朝上.這樣烤出來你的雞皮才會香酥.蔬菜擺下層蒸發的水分會讓你的雞腿超嫩口)

  • 取出雞腿排.靜置10分鐘再切塊以免肉汁流失

    取出雞腿排.靜置10分鐘再切塊以免肉汁流失

  • 擺盤~我不得不說~這道菜的主角其實是這些蔬菜們!!超級好吃~~

    擺盤~我不得不說~這道菜的主角其實是這些蔬菜們!!超級好吃~~

  • 酥香的外皮以及狂奔的肉汁~~~

    酥香的外皮以及狂奔的肉汁~~~

小撇步

蒜頭不必剝皮.強烈建議多加些蒜頭~~好~好~吃~喔!!

起鍋之後也可加入羅勒或九層塔也很對味喔~

用茄子也超級好吃喔~

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