英式涼拌沙拉【Fang&Maggie】

2014/11/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在英國的肯德基,點全餐的時候一定會附贈一套英式涼拌沙拉。他們使用的青菜(捲心菜),跟我們台灣的高麗菜其實是很相似的。吃炸雞薯條的時候,配上自己做的英式涼拌菜,除了品質保證之外,正好降低因為品嚐油炸食品的火氣。

食材

捲心菜(高麗菜) 100g
胡蘿蔔 50g
洋蔥 30g
紅辣椒粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
美乃滋 1湯匙
檸檬 半顆
  • 1 將捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥用攪拌器或用刀子切細條。越細嚼勁越好,也更容易入味。
  • 2 將檸檬榨汁之後和材料紅辣椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、美乃滋混勻,然後加入步驟1。
  • 3 將所有材料攪拌均勻即可上菜。
  • 4 上菜時可依喜好加入葡萄乾、蔓越莓乾以及南瓜子等。
贊助

小撇步

做好的涼拌沙拉可以放在冰箱三天。
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