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在英國的肯德基，點全餐的時候一定會附贈一套英式涼拌沙拉。他們使用的青菜(捲心菜)，跟我們台灣的高麗菜其實是很相似的。吃炸雞薯條的時候，配上自己做的英式涼拌菜，除了品質保證之外，正好降低因為品嚐油炸食品的火氣。
將捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥用攪拌器或用刀子切細條。越細嚼勁越好，也更容易入味。
將所有材料攪拌均勻即可上菜。
小撇步
做好的涼拌沙拉可以放在冰箱三天。
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一個嫁給葡籍巴西人的台灣媽媽，隱居在英國鄉村的廚房 就是喜歡嘗試不同的料理跟大家分享以及交流 一個每天都花一大堆時間蹲在廚房裡幫吉俐烹煮不同的食物 所以就想紀錄一下到底都花了多少時間呆在廚房裡 另外呢 或許大家可以分享一下在廚房裡面創作的成品 歡迎光臨Fang & Maggie的英國廚房 http://furyous23.wix.com/fangandmaggie
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