超超級簡易版奶油蛋糕

2014/11/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是一款極、極、極簡易版的奶油蛋糕,只要一根打蛋器將所有食材一一拌勻就好,真的連幼稚園組、甚至手殘女都可輕易烤成功的一款蛋糕,重點是還很好吃呢~~

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食材

動物性鮮奶油 100g
細砂糖 90g
雞蛋 2顆
低筋麵粉 100g
無鋁泡打粉 1小匙
檸檬皮(刨絲) 1/3~1/4顆
  • 1 準備一個20*20cm的烤模,若非不沾請鋪上白報紙。烤箱預熱180度西
  • 2 用打蛋器將食材依下列順序拌勻即可。先是鮮奶油與砂糖,再來是打散的雞蛋分2~3次倒入,接下來是檸檬絲,最後是過篩的低筋麵粉與泡打粉
  • 3 將拌勻的麵糊倒入烤模中,放入預熱180度西的烤箱烤13~15min,至竹籤刺入不粘黏即可
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小撇步

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