黑糖薑茶_電鍋料理

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用電鍋簡單煮出一人份的黑糖薑茶,天雖冷,心很暖!

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份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

老薑 25g
黑糖(brown sugar) 50g
500ml
  • 1 備好所有食材。先將老薑外皮清洗乾淨。(切勿削皮)
  • 2 取一電鍋,(內鍋)放進 黑糖和已拍碎的老薑。(老薑也可改成切片)
  • 3 接著,(內鍋)倒進500ml的水量,並將黑糖攪拌均勻,蓋上 內鍋蓋或盤子。(外鍋)倒進1米杯水量,按下開關熬煮即可。
  • 4 煮好的情形,如右圖。(喜薑味重,開關跳起後,再續燜10-15分鐘)
  • 5 最後,用「濾網」將拍碎的老薑濾出,裝進保溫瓶(500ml)剛剛好。(老薑如為切片,此步驟可省略)
  • 6 完成〜♪
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小撇步

1. 也可將老薑切片,省略過濾步驟。
2. 內鍋須蓋上鍋蓋(或盤子),避免水蒸氣進入。
3. 老薑辛辣度與黑糖甜度不同,須依個人口味略為調整用量。
4. 食材份量只能煮出500ml的容量,用保溫瓶裝好,一個人喝剛剛好。

2014/11/14 發表 2.2 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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如果食材準備兩倍(1000ml的水),電鍋蒸的時間需要調整嗎

1 年前