炸香香豆乳雞

2014/11/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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去宜蘭玩時,帶回一罐豆腐乳,
發現它的豆腐乳汁好多,
我在想可能我回家的過程中,
被我使勁的搖晃到,
所以就變成湯汁很多的豆腐乳汁,
沒關係,正好我可以利用豆腐乳汁做豆乳雞~

食材 (4 人份 30 分鐘

去骨雞腿肉 2塊
豆腐乳汁 3大匙
蒜末 1大匙
地瓜粉 適量
  • 1 食材準備好~
  • 2 雞腿肉切塊好後, 再放入蒜泥~
  • 3 再來放3大匙的豆腐乳汁~
  • 4 將雞塊沾好地瓜粉,記得要靜置幾分鐘, 這叫做回潮,等下在炸的時候,比較不會粉脫掉~
  • 5 鍋裡放油,開始炸~
  • 6 雞塊我在炸了一次後, 又有回鍋再炸第二次, 這樣外皮吃起來會更酥哦!
  • 7 為什麼出現高麗菜絲, 我本來想要直接做成生菜舖底的, 可以我們不愛吃生生的, 就用油炒一下~
  • 8 完成囉!
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