吻仔魚菜圃起司蛋
今天心血來潮幫老公和妹妹準備便當，這是其中一道便當菜。
傳統口味的菜圃煎蛋，我另外小小變化加了吻仔魚和乳酪絲，不但增添了更多的營養，還多了起司的香氣..
食材
土雞蛋
2顆
菜圃
1大匙
吻仔魚
1大匙
蔥花
2支
乳酪絲
1把(適量)
鹽
少許
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1 以少許油將吻仔魚和切碎菜圃中小火煸香 -
2 煸香後再加入雞蛋、蔥花、乳酪絲
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3 加入少許鹽即可以筷子充分拌勻
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4 再放入預熱鍋中香煎至金黃並翻面
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5 起鍋~
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6 切片後即可享用，喜歡乳酪絲可以多加一些，這樣切開後起司還會流出喔!
小撇步
吻仔魚和菜圃先炒過煸香，才不會存留吻仔魚的腥味，增添菜圃蛋的口感及味蕾。
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