《整個番茄飯》 豪華海鮮版
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到Kay試做網絡上火紅的「整個番茄飯」*\(^o^)/* 完全跟足網路上的做法的話就不好玩，所以我偷偷的加入了芝士, 蝦和蠔，貪心地做一個更豐富的海鮮Deluxe版！
不過老實說，我都不太清楚為何這個飯會瞬間在網絡上火紅起來...... 又，它的賣點究竟是甚麼~ 對於我來說，它就是夠方便，可以做到「一煲到底」。完全不用醃肉切肉，省卻了不少工夫。遲下班或單身的朋友都可以吃得「有營」啦。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
米（兩碗飯份量）
1杯
水適量
要比平日少水一點
番茄（肉茄）
1大個
蠔
4隻
蝦
6隻
鴻喜菇
半盒
韭菜花
一小把
粟米
少許
西蘭花
少許
牛油
2茶匙
鹽
適量
胡椒
適量
Parmesan Cheese
適量
-
1洗米，並將所有材料洗淨。 -
2電飯煲內，按平時煮飯的水量，減三、湯匙左右。（番茄和菇菌類出水會較多）
-
3加入所有食材和牛油同煮。
-
4最後，將整個蕃茄放左電飯煲內。
-
5按掣煮飯。
-
6飯煮好之後，等十分鐘，再用飯勺約番茄壓成泥狀。
-
7加入芝士、適量的鹽和胡椒調味即可享用。
小撇步
1. *想嘆低卡版本，可以減少油量和選用低脂芝士。怕太淡口的話，則可以多加黑椒和香草增味。
2. 材料部分很有彈性，用自己喜歡的就行。^__^ 要注意食材的水份就好。
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