《整個番茄飯》 豪華海鮮版 到Kay試做網絡上火紅的「整個番茄飯」*\(^o^)/* 完全跟足網路上的做法的話就不好玩,所以我偷偷的加入了芝士, 蝦和蠔,貪心地做一個更豐富的海鮮De...

《整個番茄飯》 豪華海鮮版


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到Kay試做網絡上火紅的「整個番茄飯」*\(^o^)/* 完全跟足網路上的做法的話就不好玩,所以我偷偷的加入了芝士, 蝦和蠔,貪心地做一個更豐富的海鮮Deluxe版!
不過老實說,我都不太清楚為何這個飯會瞬間在網絡上火紅起來...... 又,它的賣點究竟是甚麼~ 對於我來說,它就是夠方便,可以做到「一煲到底」。完全不用醃肉切肉,省卻了不少工夫。遲下班或單身的朋友都可以吃得「有營」啦。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
米(兩碗飯份量)
1杯
水適量
要比平日少水一點
番茄(肉茄)
1大個
4隻
6隻
鴻喜菇
半盒
韭菜花
一小把
粟米
少許
西蘭花
少許
牛油
2茶匙
適量
胡椒
適量
Parmesan Cheese
適量
  • 1
    洗米,並將所有材料洗淨。
  • 2
    電飯煲內,按平時煮飯的水量,減三、湯匙左右。(番茄和菇菌類出水會較多)
  • 3
    加入所有食材和牛油同煮。
  • 4
    最後,將整個蕃茄放左電飯煲內。
  • 5
    按掣煮飯。
  • 6
    飯煮好之後,等十分鐘,再用飯勺約番茄壓成泥狀。
  • 7
    加入芝士、適量的鹽和胡椒調味即可享用。
小撇步

1. *想嘆低卡版本,可以減少油量和選用低脂芝士。怕太淡口的話,則可以多加黑椒和香草增味。

2. 材料部分很有彈性,用自己喜歡的就行。^__^ 要注意食材的水份就好。

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2014/11/13 發表 2.4 萬 瀏覽
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