烤豬肋排【Fang&Maggie】

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烤肋排的製作方式其實很簡單,食材準備好,加上所有需要的調味料,全部直接送進烤箱,剩下的就是等待美味的肋排出爐了

食材

豬肋排 一片
大蒜 3瓣
適量
黑胡椒粉 適量
醬油 2匙
沙茶醬 1匙
橄欖油 2匙
  • 1 大蒜切末
  • 2 塩、黑胡椒粉、醬油、沙茶醬、橄欖油及大蒜末平均抹在豬肋排上醃至約2小時使其入味(若醃至隔天會更入味)
  • 3 準備適當大小的烤盤
  • 4 烤箱預熱約180度
  • 5 將醃好的豬肋排放入烤箱先用中溫170度烤約50~60分鐘,再轉高溫約210度烤約30~40分鐘即可
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小撇步

豬肋排烤好之前不要先切開,整片下去烤才會更juicy

更多食譜請光臨Fang&Maggie的英國廚房網站及FB粉絲專頁
http://furyous23.wix.com/fangandmaggie
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2014/11/12 發表 1.7 萬 瀏覽

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