烤豬肋排【Fang&Maggie】
食材
豬肋排
一片
大蒜
3瓣
塩
適量
黑胡椒粉
適量
醬油
2匙
沙茶醬
1匙
橄欖油
2匙
-
1 大蒜切末
-
2 塩、黑胡椒粉、醬油、沙茶醬、橄欖油及大蒜末平均抹在豬肋排上醃至約2小時使其入味（若醃至隔天會更入味） -
3 準備適當大小的烤盤
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4 烤箱預熱約180度
-
5 將醃好的豬肋排放入烤箱先用中溫170度烤約50~60分鐘，再轉高溫約210度烤約30~40分鐘即可
小撇步
豬肋排烤好之前不要先切開，整片下去烤才會更juicy
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