烤豬肋排【Fang&Maggie】
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烤肋排的製作方式其實很簡單，食材準備好，加上所有需要的調味料，全部直接送進烤箱，剩下的就是等待美味的肋排出爐了
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1大蒜切末
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2塩、黑胡椒粉、醬油、沙茶醬、橄欖油及大蒜末平均抹在豬肋排上醃至約2小時使其入味（若醃至隔天會更入味） -
3準備適當大小的烤盤
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4烤箱預熱約180度
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5將醃好的豬肋排放入烤箱先用中溫170度烤約50~60分鐘，再轉高溫約210度烤約30~40分鐘即可
小撇步
豬肋排烤好之前不要先切開，整片下去烤才會更juicy
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