［早餐］培根捲豆、馬鈴薯塊
描述
雖然想不到什麼很美的名稱，它是一道吃食物原味的早餐，再配上2片法國麵包，來杯熱牛奶或果汁，營養滿分！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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馬鈴薯削皮後切４大塊（長），煮一鍋水，用蒸盤蒸熟它，大概15到20分鐘，筷子戳戳看有粉粉的就熟了，取出放盤子冷卻一下定型，再切成小方塊。 等待蒸的同時，洋蔥切小四方片。
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肉片一條可以切一半作2捲，依長度看能捲幾根四季豆，關鍵在於要有肉片重疊接合處，捲好後將接合處向下放入鍋中，全部捲好放好再開小火煎，不用放油喔！
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肉片接合處煎過之後會黏在一起，再輕輕滾動肉捲將肉煎熟，起鍋前撒上義大利香料和黑胡椒。 鍋子不要洗，若有雜質先去掉。
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利用鍋底的油，小火炒洋蔥，洋蔥變有點透明時放入馬鈴薯塊，輕輕拌炒或甩鍋炒以免散掉，馬鈴薯變成漂亮的金黃色且香味出來時，倒入牛奶煮一下。
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小撇步
先作培根捲再作馬鈴薯，利用培根的油脂。
乳酪粉有鹹度，可以不用再加鹽。
牛奶是為了口感，量不用太多，依馬鈴薯的量斟酌。
