Mimi♥泡菜燒肉飯糰【掌生穀粒】
燒肉加泡菜絕對是讓人食指大動的組合，簡單的飯糰也可以吃得很有滋味！一個人簡單吃的料理。
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食材
白飯
2碗
五花肉片
200g
醬油
2大匙
酒
2大匙
泡菜
少許
蔥
1根
-
1 五花肉片先用醬油及酒醃好冷藏1小時，取出後用油煎熟備用。 -
2 將白飯用模具壓成三角形，上面放一片肉片，加上少許泡菜，點綴一根蔥即完成。
小撇步
五花肉、梅花肉帶有脂肪的肉口感較佳，都很適合做成燒肉。
這次使用的是「掌生穀粒」提供的台南16號米，是口感與品質更佳的台版越光米，來自花蓮，米粒小而飽滿，晶瑩剔透，煮成米飯後Q彈有黏性，食味值超越目前台灣所有米種。
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