百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪咪愛料理
436 食譜 5,422 粉絲

Mimi♥蛋炒飯糰【掌生穀粒】

Mimi♥蛋炒飯糰【掌生穀粒】

描述

蛋炒飯是內容簡單又好吃的國民料理,捏成飯糰更增加了帶便當的樂趣,單純的蛋香讓人想起家的味道。

咪咪愛料理歡迎你加入!

FB社團:
https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog

187 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋打成蛋汁,熱鍋後倒入2大匙油,油熱轉小火倒入蛋汁,炒碎熟後盛盤備用。

    將蛋打成蛋汁,熱鍋後倒入2大匙油,油熱轉小火倒入蛋汁,炒碎熟後盛盤備用。

  • 熱鍋後加3大匙油,油熱後轉小火爆香櫻花蝦,撈起備用。

    熱鍋後加3大匙油,油熱後轉小火爆香櫻花蝦,撈起備用。

  • 在鍋內倒入蒜末,爆香後倒入白飯,炒至均勻裹上油後,倒入炒蛋及蔥末,加鹽及白胡椒,炒勻後起鍋。

    在鍋內倒入末,爆香後倒入白飯,炒至均勻裹上油後,倒入炒蛋及末,加鹽及白胡椒,炒勻後起鍋。

  • 將蛋炒飯捏成球狀,點綴櫻花蝦即完成。

    將蛋炒飯捏成球狀,點綴櫻花蝦即完成。

小撇步

炒飯有含油,捏起來容易散掉,要稍微握緊定型,也可以使用模具輕鬆搞定。

這次使用的是「掌生穀粒」提供的台南16號米,是口感與品質更佳的台版越光米,來自花蓮,米粒小而飽滿,晶瑩剔透,煮成米飯後Q彈有黏性,食味值超越目前台灣所有米種。

掌生穀粒:
www.greeninhand.com/rice-life

8,569 瀏覽
avatar
咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 四季豆 豆腐 高麗菜 玉米濃湯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 餅乾 花椰菜 菠菜 滷肉 番茄炒蛋 炒麵 娃娃菜 台式泡菜 炒飯 糖醋排骨 南瓜 排骨 糖葫蘆 蒸蛋 香菇雞湯 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 白菜滷 番茄 鮭魚 粽子 早餐 雞湯 櫛瓜 家常菜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 三杯雞 酸辣湯 高麗菜飯 馬鈴薯 小黃瓜 金針菇 竹筍 湯麵 地瓜 義大利麵 茄子 雞蛋豆腐 打拋豬 杏鮑菇