和風狐狸咖哩烏龍麵【烹大師時食饗宴】


收藏 285 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

狐狸指的是油豆腐皮.在日本相傳狐狸愛偷吃寺廟裡的油豆腐皮.因此日本人給他取了這個可愛的名字~~
天氣冷了就想稀哩呼嚕的喝熱騰騰的湯麵~咕溜咕溜的烏龍麵配上咕溜咕溜的咖哩湯頭.讓你喝到最後還是熱呼呼的喔~~

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
烏龍麵
1人份
青蔥
2根
去骨雞腿肉
1支
油豆腐皮
適量
咖哩塊
2塊
烹大師鰹魚口味
1/2小匙
醬油
1小匙
味霖
1小匙
1小匙
豆皮滷汁
醬油
1大匙
味霖
1小匙
1小匙
開水
100CC
  • 1
    雞腿肉切一口大小.蔥切段.油豆腐皮事先滷製好
  • 2
    先煎香雞腿肉再加入蔥段爆香
  • 3
    加入800CC水加入調味料
  • 4
    使用烹大師鰹魚口味省掉熬煮日式湯頭的繁瑣步驟~湯頭全是白鰹魚的鮮美~~
  • 5
    水滾之後加入咖哩塊.融化之後加入烏龍麵煮2分鐘
  • 6
    用太白粉水勾芡放入油豆腐皮即完成
  • 7
    食用時放上青蔥增香
小撇步

油豆腐皮先用滷汁滷好.可以直接前一天用醃漬的(無須滷製).可以一次多醃漬一些.可以包稻禾壽司喔~
快到「烹大師時食饗宴料理賞」活動網站,秋冬時令料理立即上手»»
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

2014/11/13 發表 4,287 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣