超簡單法式水果酥派

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簡單又美味的法式水果酥派，非常適合飯後突然想吃甜點的朋友。更棒的是還可用家裡現有的水果來變化－夢娜這次就使用了葡萄，西洋梨和蘋果三種水果做出不同口味的水果酥塔唷！

烹調時間20分鐘

內餡

西洋梨/葡萄/蘋果少許

檸檬半顆

糖 1/4量杯

肉桂粉 1/2茶匙

塔皮

肉桂粉 1茶匙

鹽少許

中筋麵粉 150g

黑糖 1/4量杯

糖 1/4量杯

無鹽奶油切小塊 150g

磨碎的杏仁 150g

1 塔皮做法(Crumble Pastry):將麵粉,黑糖,糖,奶油塊,磨碎的杏仁,肉桂粉和鹽放在平台上。用手將它們混合，慢慢的揉成麵糰，奶油塊也會慢慢的和乾的食材混合。接著再用指尖將麵糰搓成小塊小塊樣即完成！
2 水果內餡做法：西洋梨與葡萄塔－將西洋梨皮剝掉，擠上新鮮檸檬汁避免氧化。將西洋梨剖半，中心的梗移除，再各切三半，最後再淋上更多檸檬汁。
3 將糖,肉桂粉等香料混合，將西洋梨均勻裹上香料。將西洋梨和葡萄放入小烤模裡，再灑上酥皮，放進烤箱烤約二十分鐘，等表面呈金黃即大功告成！趁熱吃實在是超級幸福！