超簡單法式水果酥派

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簡單又美味的法式水果酥派,非常適合飯後突然想吃甜點的朋友。更棒的是還可用家裡現有的水果來變化-夢娜這次就使用了葡萄,西洋梨和蘋果三種水果做出不同口味的水果酥塔唷!

詳細作法請參考甜牙齒網站:
http://onesweettooth.com/grape-pear-apple-crumble/
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烹調時間20分鐘

食材

內餡
西洋梨/葡萄/蘋果 少許
檸檬 半顆
1/4量杯
肉桂粉 1/2茶匙
塔皮
肉桂粉 1茶匙
少許
中筋麵粉 150g
黑糖 1/4量杯
1/4量杯
無鹽奶油切小塊 150g
磨碎的杏仁 150g
  • 1 塔皮做法(Crumble Pastry):將麵粉,黑糖,糖,奶油塊,磨碎的杏仁,肉桂粉和鹽放在平台上。用手將它們混合,慢慢的揉成麵糰,奶油塊也會慢慢的和乾的食材混合。接著再用指尖將麵糰搓成小塊小塊樣即完成!
  • 2 水果內餡做法:西洋梨與葡萄塔-將西洋梨皮剝掉,擠上新鮮檸檬汁避免氧化。將西洋梨剖半,中心的梗移除,再各切三半,最後再淋上更多檸檬汁。
  • 3 將糖,肉桂粉等香料混合,將西洋梨均勻裹上香料。將西洋梨和葡萄放入小烤模裡,再灑上酥皮,放進烤箱烤約二十分鐘,等表面呈金黃即大功告成!趁熱吃實在是超級幸福!
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小撇步

詳細圖文作法請參考甜牙齒網站:
http://onesweettooth.com/grape-pear-apple-crumble/

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2014/11/07 發表 1,887 瀏覽

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