豆腐炊肉

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每個人心中應該都有這麼一道喜歡的料理─不華麗但卻樸實的滋味。今天愛麗兒要跟大家分享的這道「豆腐炊肉」就是以前留學生活時,常做來懷念「家的味道」的菜。簡單的幾樣材料,放進電鍋就可輕鬆完成,健康又美味!

更多食譜請參閱:
http://icook.tw/users/arielchin2014

食材

豬絞肉 200g
板豆腐 一塊
一顆
調味料
蠔油 1匙
適量
配料
紅蘿蔔(約半根) 100g
青蔥 4根
  • 1 將紅蘿蔔刨絲、青蔥切末,與絞肉、豆腐、蛋抓勻;抓的同時分次加入蠔油與鹽。
  • 2 把步驟一放入電鍋內,外鍋加入兩杯水。
  • 3 電鍋開關跳起時,好吃又健康的豆腐肉就好了喔!
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小撇步

*絞肉與豆腐的比例大家請自行斟酌;喜歡口感扎實一點絞肉可以多放一些,反之亦然。
*板豆腐、雞蛋豆腐皆可,每個人可依自己喜好選擇,做起來都一樣可口唷!
*若是口味稍微偏甜的人蠔油可多放一些。

2014/11/07 發表 3,885 瀏覽

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