瓜地馬拉混合豆沙拉


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瓜地馬拉混合豆顏色鮮美,營養豐富,具有異國風味,在加上塔巴斯科辣椒醬的辣勁,在趴踢中總是所向無敵,大家歡迎的一個菜色。

食材
1個
1/2個
1/2個
1個
6個
1/2條
1顆
一杯
適量
少許
一小把
  • 1
    將青紅黃椒、小黃瓜、洋蔥、蕃茄、芫荽依序切成豆子大小的塊狀,混合。
  • 2
    將煮好的混合豆子加入步驟1。如果是從生豆開始煮,方法請看小撇步。
  • 3
    加入自己喜好的塔巴斯科辣椒醬、白胡椒粉以及些許鹽巴,即可盛盤。
小撇步

生豆要先泡兩個小時以上,要看到生豆變大。用電鍋煮的話,一杯生豆,內鍋一杯水,外鍋也是一杯水。吉本媽喜歡在晚上先煮一次,第二天再用同樣方法煮一次,這樣豆子會比較軟。
更多食譜請光臨Fang&Maggie的英國廚房網站及FB粉絲專頁
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2014/11/06 發表 2,173 瀏覽
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