蘋果天然酵母鬆餅（純天然無泡打粉配方）
那天我用自己養的蘋果天然酵母做了鬆餅，小比吃了一口後，什麼都沒沾的把三塊半鬆餅全部吃光，然後問我說『媽咪你這鬆餅用什麼做的？』（要不要這麼神，換了配方馬上知道）我問他有什麼不一樣，他說：『雖然冷掉了但還是好軟好Q』，然後雖然想再吃，但卻願意等待幾天讓我養成酵母後再做。蘋果天然酵母做法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44144377
食材
低筋麵粉
150g
蘋果天然酵母
75g
鮮奶
100-110cc
雞蛋
雞蛋1顆
融化無鹽奶油
1大匙
蜂蜜
1大匙
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1 將所有材料（除奶油）攪拌均勻後，最後加入奶油攪拌均勻 -
2 放置冰箱一夜（或放室溫1小時，時間長短依室溫高低決定）等到麵糊出現泡泡狀
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3 取一不沾鍋，中火慢慢燒熱後，加入一大杓的麵糊
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4 等到麵糊已經出現許多大泡泡，才翻面
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5 依序把所有麵糊煎完，即可搭配楓糖或是生菜食用
小撇步
詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44144377
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