Anna 7 食譜 16 粉絲 追蹤 黃咖哩炒鮮蝦 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 草蝦 6隻 洋蔥 1/4個 青椒/紅椒/黃椒 少許 蔥 半支 中芹 半支 蛋 1顆 椰漿 半罐 三花奶水(鮮奶) 1/4罐 薑黃粉 適量 咖哩粉 適量 太白粉 適量 調味料 味露 適量 金山醬油(一般醬油) 適量 蠔油 適量 糖 適量 雞粉 適量 步驟 草蝦去殼開背取沙精備用,洋蔥、青紅黃椒、蔥、中芹切丁備用 熱鍋放油,炒香洋蔥至金黃色,將蝦煎至8分熟後取出備用 加入蔥、中芹拌炒,倒入椰漿、奶水、薑黃粉、咖哩粉混合 加入調味料及蝦拌炒(如太稀以太白粉勾芡) 雞蛋打散加入拌勻,立刻起鍋,就完成囉! 小撇步 蝦也可用干貝取代,干貝只需翻兩次面,不需過度翻炒。 洋蔥可泡冰水或放冰箱去腥。 2,843 瀏覽 2014/11/04 發表