百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lala cuisine
15 食譜 95 粉絲

洋蔥咖哩蛋炒蝦

洋蔥咖哩蛋炒蝦

描述

不能出國也能在家品嚐外國風味料理!
拌入濃郁蝦膏的咖哩蛋炒蝦,瞬間異國風味大提升,搭配米飯或手撕麵包都很對味!
百搭款簡單夏季料理,大家一起動手做做看吧!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

咖哩炒醬

步驟

  • 全聯到手全食材到齊,開煮了!

    全聯到手全食材到齊,開煮了!

  • 蝦子背部劃一刀,去腸泥,蝦頭跟身體分開放。

    蝦子背部劃一刀,去腸泥,蝦頭跟身體分開放。

  • 洋蔥切絲,青蔥取末段切成小細丁。
咖哩塊泡熱水溶解備用。
將蛋打散,放置備用。

    洋蔥切絲,青取末段切成小細丁。 咖哩塊泡熱水溶解備用。 將蛋打散,放置備用。

  • 熱油鍋,放入蝦頭,邊炒邊以鍋鏟壓出蝦膏後,撈出蝦頭留蝦膏於鍋中。

    熱油鍋,放入蝦頭,邊炒邊以鍋鏟壓出蝦膏後,撈出蝦頭留蝦膏於鍋中。

  • 將洋蔥絲放入蝦膏鍋中拌炒至軟,若太乾可加些橄欖油,接著加入蝦子,炒熟。
灑上黑胡椒調味。
倒入融化的咖哩醬拌炒,加入散蛋,此時可關火以餘溫將蛋拌炒至熟。
起鍋,灑上青蔥細丁裝飾,完成!

    洋蔥絲放入蝦膏鍋中拌炒至軟,若太乾可加些橄欖油,接著加入蝦子,炒熟。 灑上黑胡椒調味。 倒入融化的咖哩醬拌炒,加入散蛋,此時可關火以餘溫將蛋拌炒至熟。 起鍋,灑上青細丁裝飾,完成!

小撇步

蝦頭裡的濃郁蝦膏,絕對是咖哩蛋醬風味來源,喜歡濃濃蝦味的你千萬不能錯過喔!

1.4 萬 瀏覽
avatar
Lala cuisine 15 食譜 95 粉絲

愛吃美食。愛料理。愛作夢 夢想要有一個自己的廚房 ㄧ個大大的餐桌 ㄧ群志同道合的愛吃鬼 說笑聊天⋯品酒⋯閒聊⋯ 我的私房料理就在我的餐桌上展開 大吃大喝吧!愛料理的朋友們!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 瓜仔肉 糖葫蘆 三杯雞 番茄炒蛋 小黃瓜 滷肉 金針菇 香菇雞湯 娃娃菜 豆腐 竹筍 雞蛋豆腐 酸辣湯 高麗菜 白菜滷 雞肉 蕃茄燉牛肉 鮭魚 蒸蛋 糖醋排骨 餅乾 杏鮑菇 麻婆豆腐 雞胸肉 早餐 炒麵 玉米濃湯 雞湯 家常菜 湯麵 涼拌小黃瓜 花椰菜 炒飯 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 排骨 義大利麵 粽子 茄子 打拋豬 番茄 馬鈴薯 四季豆 菠菜 南瓜 地瓜 低脂高蛋白 櫛瓜