洋蔥咖哩蛋炒蝦

Lala cuisine
15 食譜 90 粉絲

描述

不能出國也能在家品嚐外國風味料理!
拌入濃郁蝦膏的咖哩蛋炒蝦,瞬間異國風味大提升,搭配米飯或手撕麵包都很對味!
百搭款簡單夏季料理,大家一起動手做做看吧!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

咖哩炒醬

步驟

  • 全聯到手全食材到齊,開煮了!

    全聯到手全食材到齊,開煮了!

  • 蝦子背部劃一刀,去腸泥,蝦頭跟身體分開放。

    蝦子背部劃一刀,去腸泥,蝦頭跟身體分開放。

  • 洋蔥切絲,青蔥取末段切成小細丁。
咖哩塊泡熱水溶解備用。
將蛋打散,放置備用。

    洋蔥切絲,青取末段切成小細丁。 咖哩塊泡熱水溶解備用。 將蛋打散,放置備用。

  • 熱油鍋,放入蝦頭,邊炒邊以鍋鏟壓出蝦膏後,撈出蝦頭留蝦膏於鍋中。

    熱油鍋,放入蝦頭,邊炒邊以鍋鏟壓出蝦膏後,撈出蝦頭留蝦膏於鍋中。

  • 將洋蔥絲放入蝦膏鍋中拌炒至軟,若太乾可加些橄欖油,接著加入蝦子,炒熟。
灑上黑胡椒調味。
倒入融化的咖哩醬拌炒,加入散蛋,此時可關火以餘溫將蛋拌炒至熟。
起鍋,灑上青蔥細丁裝飾,完成!

    洋蔥絲放入蝦膏鍋中拌炒至軟,若太乾可加些橄欖油,接著加入蝦子,炒熟。 灑上黑胡椒調味。 倒入融化的咖哩醬拌炒,加入散蛋,此時可關火以餘溫將蛋拌炒至熟。 起鍋,灑上青細丁裝飾,完成!

小撇步

蝦頭裡的濃郁蝦膏,絕對是咖哩蛋醬風味來源,喜歡濃濃蝦味的你千萬不能錯過喔!

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Lala cuisine 15 食譜 90 粉絲

愛吃美食。愛料理。愛作夢 夢想要有一個自己的廚房 ㄧ個大大的餐桌 ㄧ群志同道合的愛吃鬼 說笑聊天⋯品酒⋯閒聊⋯ 我的私房料理就在我的餐桌上展開 大吃大喝吧!愛料理的朋友們!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鯛魚片 布朗尼 鳳梨苦瓜雞 杏仁瓦片 龍鬚菜 醃梅子 健康餐 涼拌小黃瓜 鹼粽 低卡便當 稀飯 冰淇淋 素食 壽喜燒 可頌 白糖粿 泡芙 雞胸肉 涼麵 法國麵包 地瓜球 櫛瓜 燒餅 洋蔥炒牛肉 滷牛腱 甜點 仙草凍 肉粽 蛋花湯 甜不辣 鳳梨蝦球 毛豆 蒸蛋 涼拌木耳 菠蘿麵包 餅乾 芋頭西米露 醃小黃瓜 蜂蜜蛋糕 粉粿 明太子義大利麵 剝皮辣椒雞湯 奶昔 酸菜魚 番茄蛋花湯 南瓜濃湯 歐姆蛋 南部粽 生吐司 蘋果派