泰式炒河粉


Anna
7 食譜 11 粉絲
73 說讚 2 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
2 人份
食材
半包
少許
8顆
1小把
1小把
1小把
少許
1顆
泰麵醬
  • 1
    河粉剪一刀不要過長,用水泡軟備用(夏天1.5小時,冬天2小時)
  • 2
    泰麵醬酸枳醬加椰糖煮滾溶解後,加味露調和備用
  • 3
    熱鍋放油,(中小火)打蛋花放入鍋裡炒香
  • 4
    (中火)加入河粉從旁輕撥翻攪較不易斷裂(太乾加水),河粉軟化後加入1匙半泰麵醬炒香
  • 5
    加入豆乾丁、蝦米、豆芽菜、韭菜或其他喜歡的食材拌炒,顏色味道不夠可再加泰麵醬調色調味
  • 6
    起鍋後撒上切碎花生擠上檸檬即可享用
小撇步

河粉泡水後可冷藏保存一個月。
如太乾最後可淋些許油。
喜歡吃辣最後可拌辣椒粉。

泰麵醬可一次煮大量,分裝冷凍保存,也可拌青木瓜喲。

2014/11/04 發表 5,249 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Anna
7 食譜 11 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多炒河粉的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問味露是否是魚露?另酸枳醬是什麼呢? 謝謝

3 years ago
user_avatar

請問味露是什麼呢?謝謝您

4 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉pancake

泰式炒河粉 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。