乾煎黃厚殼魚
乾煎黃厚殼魚
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黃厚殼魚肉質細但魚刺多~
用乾煎方式最好吃了!
就是要吃原味最鮮了!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
黃厚殼魚
600克
鹽
1大匙
米酒
少許
油
1大匙
-
1將魚洗淨後加入鹽與米酒醃約15~20分鐘
-
2油熱後放入黃厚殼魚以中小火慢慢煎至2面都金黃即可關火
贊助
小撇步
黃厚殼魚肉細很容易就破皮碎了,所以盡量不要翻動魚身~一面煎至金黃後再翻面煎