乾煎黃厚殼魚黃厚殼魚肉質細但魚刺多~ 用乾煎方式最好吃了! 就是要吃原味最鮮了!

乾煎黃厚殼魚

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黃厚殼魚肉質細但魚刺多~
用乾煎方式最好吃了!
就是要吃原味最鮮了!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

600克

1大匙

少許

1大匙

1
將魚洗淨後加入鹽與米酒醃約15~20分鐘
2
油熱後放入黃厚殼魚以中小火慢慢煎至2面都金黃即可關火

小撇步

黃厚殼魚肉細很容易就破皮碎了,所以盡量不要翻動魚身~一面煎至金黃後再翻面煎

2014/11/03 發表 4,134 瀏覽

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